Foto: Open Source Zatímco rýže může být součástí vyvážené stravy, přechod na quinou může poskytnout významné výhody pro zdraví střev a kostí
Rýže je základní potravinou v mnoha kulturách po celém světě, ale v posledních letech roste zájem o výživnější alternativy, které mohou nabídnout další zdravotní výhody. Jak to můžete nahradit, říká Marca.
Jak nahradit rýži
Jedním z takových obilí, které si získalo popularitu, je quinoa, pseudocereálie, která nejenže může nahradit rýži v různých receptech, ale také poskytuje důležité výhody pro zdraví střev a kostí.
Jedním z takových obilí, které si získalo popularitu, je quinoa, pseudocereálie, která nejenže může nahradit rýži v různých receptech, ale také poskytuje důležité výhody pro zdraví střev a kostí.
Proč quinoa?
Quinoa (Chenopodium quinoa) pochází z And a pěstuje se po tisíce let. Pro svůj výjimečný nutriční profil je často považován za superpotravinu.
Zde je několik důvodů, proč byste měli zvážit nahrazení rýže quinoou:
Kompletní proteiny
Quinoa je kompletním zdrojem bílkovin, což znamená, že obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, které tělo potřebuje. To je výhodné zejména pro vegetariány a vegany.
Bohaté na živiny: Obsahuje základní vitamíny a minerály, jako je hořčík, železo, zinek a vitamíny B.
Vysoký obsah vlákniny
Quinoa je bohatá na vlákninu, která pomáhá podporovat zdravé trávení a udržovat pravidelnou stolici. Strava bohatá na vlákninu je spojena s nižším rizikem gastrointestinálních onemocnění.
Přírodní prebiotika
Vláknina v quinoa působí jako prebiotikum, vyživuje prospěšné bakterie ve střevech a podporuje zdravý mikrobiom.
Esenciální minerály
Quinoa je vynikajícím zdrojem minerálů, jako je vápník, hořčík a fosfor, které jsou klíčové pro udržení silných a zdravých kostí.
Antioxidanty
Obsahuje antioxidanty, jako je kvercetin a kempferol, které mohou pomoci snížit zánět a chránit před onemocněním kostí.
Zatímco rýže může být součástí vyvážené stravy, přechod na quinou může poskytnout významné výhody pro zdraví střev a kostí.
Pestrost vaší stravy je navíc klíčem k získání všech živin, které potřebujete. Vždy se poraďte s lékařem nebo dietologem před provedením větších změn ve vaší stravě, zvláště pokud máte již existující zdravotní stav nebo dietní problém.
