Foto: z otevřených zdrojů Vyzkoušejte o víkendu tento recept nebo dopřejte svým blízkým výbornou večeři
Špenátový kastrol je ideální volbou pro ty, kteří chtějí rychle a chutně uvařit něco neobvyklého. Jeho jemná textura, bohaté aroma a kombinace zdravých surovin z něj udělají váš oblíbený recept. Stránka anayemektar1fi sdílela recept na špenátový kastrol, který lze snadno replikovat doma.
Recept
Ingredience:
- Špenát čerstvý 500 g
- Vejce 3 ks.
- Cibule 1 ks.
- Přírodní jogurt 200 g
- Mouka 150 g
- Rostlinný olej
- Sýr 180 g
- Prášek do pečiva 15 g
- Sůl
- Chilli koření
Příprava
- Listy důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili případné nečistoty. Poté ji nakrájejte na malé kousky.
- Cibuli také oloupeme a nakrájíme co nejjemněji.
- Ve velké míse vyšlehejte vejce, dokud se nevytvoří světlá pěna.
- Do vajec přidejte jogurt a rostlinný olej, dobře promíchejte metličkou nebo mixérem.
- Do směsi postupně přidáváme nakrájený tvaroh, prášek do pečiva, sůl, chilli a mouku. Míchejte, dokud se směs nestane homogenní.
- Do vzniklé směsi přidejte připravený špenát a cibuli. Vše znovu důkladně promícháme, aby se ingredience rovnoměrně rozložily.
- Zapékací misku vymažte rostlinným olejem, aby se nepřilepila.
- Do pánve nalijeme špenátové těsto a povrch uhladíme lžící nebo stěrkou.
- Troubu předehřejte na 200 °C (režim horního a spodního ohřevu). Kastrol pečte 45 minut.
- Po uplynutí této doby vyjmeme pánev z trouby a vršek kastrolu posypeme strouhaným sýrem.
- Vraťte do trouby na dalších 10-15 minut, dokud se sýr nerozpustí a nevytvoří lahodnou zlatavou kůrku.
Před podáváním nechte kastrol mírně vychladnout – jeho struktura zhustne a nakrájené kousky budou vypadat úhledněji. Můžete podávat se zeleninovým salátem, omáčkou z přírodního jogurtu nebo jen tak.
Vyzkoušejte tento recept o víkendu nebo dopřejte svým blízkým výbornou večeři. Špenátový kastrol je jednoduchý, zdravý a zároveň lahodný pokrm, který se stane ozdobou vašeho stolu.
Dobrou chuť!
