Ukázalo se, že je velmi snadné zachránit vejce před prasklou skořápkou.
Vejce někdy prasknou, i když je nedáte do vroucí vody, ale do studené / foto depositphotos.com
Stává se, že vaření a čištění vajec přináší jen zklamání. Málokdo má rád, když vejce prasknou, a je prostě nereálné je vyčistit „krásně“, bez odtržených kousků bílku.
Dříve vám prozradil, v jaké podobě jsou vejce zdravější a kolik jich můžete denně sníst, nyní vám nabízíme, abyste se dozvěděli, jak vejce dokonale uvařit a proč dávat do hrnce při vaření citron.
Jak vařit vejce – základní pravidla
K vaření, stejně jako k použití v jídle v jakékoli jiné podobě, však potřebujete pouze čerstvá vejce. Doporučuje se je předem umýt. Vejce vložte do hrnce se studenou vodou (ano, ano, házet vejce do vroucí vody není dobrý nápad).
Chcete-li vejce uvařit natvrdo, vařte je 4 až 5 minut. Chcete-li je udržet měkká, ale o něco pevnější, prodlužte dobu varu na 6 minut. Vejce natvrdo by se měla vařit 7 minut, a pokud chcete mít velmi pevný žloutek, vařte je 9 minut. Mnozí se přou o to, jak správně vařit vejce a počítat čas. Ukazuje se, že vše je jednoduché – je třeba to dělat od okamžiku, kdy voda začne vřít.
Jak vařit vejce, aby nepraskla – hlavní a nejjednodušší tajemství
Někdy se stane, že vejce prasknou, i když je nedáte do vroucí vody, ale do studené. Mnoho hospodyněk už ví, co má dát do vody při vaření vajec, ale ne vždy se o toto tajemství podělí. Nyní však žádné tajemství neexistuje. Pomůže vám plátek citronu.
Citron nebo citronová šťáva při vaření vajec zabraňuje vzniku prasklin na skořápce. Čištění vajec po takovém vaření je skutečným potěšením. Skořápky jdou snadno a krásně dolů, vejce jsou hladká a lesklá. Stačí do vody s vejci vložit plátek citronu nebo nalít trochu citronové šťávy a výsledek vás překvapí.
