Šípky česneku je třeba včas odstranit, pak je lze použít do pokrmů.
Česnek šel do šipky co dělat / foto depositphotos.com
Zimní česnek v létě často vypouští šipky, které z rostliny vysávají šťávy a narušují normální růst. Pokud chcete mít bohatou úrodu, je třeba je odříznout. zjistil, co dělat, když česnek začne vypouštět šípky, a jak je využít v kuchyni.
Proč odstraňovat výhonky česneku
Výhonky česneku ve volné přírodě jsou potřebné k pěstování semen. Vysávají z česneku šťávy, které jsou potřebné pro růst stroužků, a česnek je tak malý. Pro planě rostoucí rostlinu není velikost stroužků důležitá, ale pro zahrádkáře je velmi důležitá.
Šípky česneku poznáte snadno – na rozdíl od plochých listů mají trubkovitý tvar. Šípky jsou pouze u ozimého česneku, tedy u toho druhu, který se na podzim zasadí a nechá se v zemi na zimu. Začínají růst začátkem června a koncem měsíce se na konci trubice objeví květ se semeny.
Když nemusíte odstraňovat šípky
Pokud chcete získat semínka česneku, není problém šipky neodstraňovat. Ponechte je na několika rostlinách po zbytek léta. V srpnu semena v květu dozrají a je možné je sklízet. Zabalte je do papíru a skladujte je až do jara na tmavém místě. V březnu budete moci pěstovat česnek ze semen.
Kdy a jak odstraňovat výhonky česneku
Kdy odstranit výhonky česneku / foto depositphotos.com
Názory na to, kdy odstranit česnekové šípy, se různí. Někteří zahradníci se domnívají, že je třeba odstranit šípky ihned po objevení. V takovém případě však rychle vyrostou nové.
Většina pěstitelů raději počká s řezem, dokud se šípek nezačne kroutit. Pokud se takový stonek odřízne, už znovu nenaroste. Jak odstranit česnekové šípky? Jednoduše je odstřihněte nůžkami ve výšce 1 cm od báze – to je pro rostlinu nejméně traumatizující způsob. Nejlépe je to udělat za slunečného rána, aby řízky okamžitě uschly.
Co vyrobit z česnekových šípků
Ořezané trubičky nevyhazujte – jsou dobrou pochoutkou. Před vařením česnekové šípky opláchněte, nakrájejte a 3-4 minuty smažte na slunečnicovém oleji. Osolte a pochutnejte si na svačině.
Recepty z česnekových šípků mohou být velmi rozmanité – jsou to kaše, polévky, míchaná vajíčka, masové pokrmy a také se zelené šípky dají použít jako příloha. Pokud rádi konzervujete – připravte si nakládané česnekové šípky. Nálev se připravuje stejným způsobem jako u nakládané zeleniny.
