Mandarinky jsou symbolem zimy a vánočních svátků, ale co dělat, když se místo sladkých plodů domů přinesete ty kyselé? Dobrá zpráva je, že jejich chuť můžete zlepšit pomocí několika jednoduchých triků. Pojďme si ukázat, jak udělat mandarinky sladšími během pár minut.
1. Použití teplé a studené vody
Tento trik je jednoduchý a účinný. Stačí k tomu hluboká mísa a voda:
- Připravte mísu s horkou vodou, která není příliš horká, aby vás nepálila.
- Vložte mandarinky do vody a nechte je
. - Po uplynutí času mandarinky vyjměte a přesuňte je do mísy s ledovou vodou.
- Nechte je v ledové vodě dalších 5 minut.
Tento postup využívá principy fyziky – rychlý teplotní šok pomáhá rozložit kyselost a zlepšit chuť mandarinek.
2. Trik s mikrovlnnou troubou
Pokud nemáte čas na manipulaci s vodou, použijte mikrovlnku:
- Mandarinky jemně nařízněte nebo propíchněte vidličkou, aby mohly uvolnit šťávu.
- Vložte je do mikrovlnné trouby.
- Zahřívejte je na plný výkon po dobu 30 sekund.
- Nechte je vychladnout, oloupejte a vychutnejte si je.
Tento způsob nejen zjemní chuť mandarinek, ale také jim dodá zajímavý, lehce zapékaný nádech.
Proč mandarinky ztrácejí sladkost?
Kyselá chuť mandarinek je často způsobena několika faktory:
- Sklizeň příliš brzy: Plody nedosáhly plné zralosti.
- Podmínky pěstování: Nedostatek slunce nebo špatná půda.
- Skladování: Nesprávné skladovací podmínky mohou ovlivnit chuť.
Pokud se vám podaří koupit sladší odrůdy, jako jsou například „Clementines“ nebo „Honey“, máte větší šanci na přirozeně sladkou chuť.
Závěrem
Nemusíte se smiřovat s kyselými mandarinkami. Díky trikům s teplotním šokem nebo mikrovlnnou troubou můžete jejich chuť zlepšit během několika minut. Vyzkoušejte naše tipy a užijte si sladké mandarinky plné chuti!
Máte vlastní metody, jak zlepšit chuť mandarinek? Podělte se s námi v komentářích!
Váš tým bmartinums.cz
