Foto: z otevřených zdrojů Pistáciový cheesecake lze pro kontrast chutí ozdobit nasekanými pistáciemi nebo čerstvým lesním ovocem
Tento pistáciový cheesecake je úžasný svou jednoduchostí přípravy a lahodnou chutí. Kombinace smetanového sýra, křupavé kůrky a jemného ořechového tónu vytváří dokonalou harmonii.
Pistáciový cheesecake kombinuje krémovou jemnost s lehkými ořechovými tóny. On_est_gourmands sdílel recept na tento úžasný dezert, který můžete udělat.
Recept
Ingredience:
- Sušenky 180 g
- Pistácie 40 g
- Rozpuštěné máslo 90 g
- Smetanový sýr 350 g
- Smetana hustá 250 g
- Vejce 2 ks.
- Vanilkový lusk 1 ks.
- Cukr 60 g
Příprava:
- Sušenky rozdrťte na drobky pomocí mixéru nebo válečku.
- Přidejte nakrájené pistácie a míchejte s rozpuštěným máslem do hladka.
- Vzniklou hmotu dejte do zapékací misky, rovnoměrně rozetřete po dně a dobře zhutněte.
- Smetanový sýr a hustá smetana musí mít pokojovou teplotu – to pomůže získat jemnou krémovou konzistenci. Ve velké míse smíchejte smetanový sýr, dvojitou smetanu, vejce, semínka z vanilkového lusku a cukr. Směs šlehejte, dokud nevznikne krém.
- Nalijte smetanový sýr na připravený základ pro sušenky. Směs rovnoměrně rozprostřete, aby byl povrch rovný.
- Předehřejte troubu na 150°C. Formu na cheesecake vložte do trouby a pečte 40–50 minut.
- Cheesecake by měl být pevný, ale střed může být ještě trochu měkký.
- Po upečení nechte cheesecake vychladnout na pokojovou teplotu a poté jej dejte alespoň na 4 hodiny do lednice, aby se vyvinula požadovaná textura.
- Před podáváním potřeme vršek cheesecaku pistáciovou pomazánkou. To dodá dezertu jasně oříškovou chuť a bude ještě chutnější.
Pistáciový cheesecake může být doplněn nasekanými pistáciemi nebo čerstvým ovocem pro kontrast chutí.
Podávejte s šálkem aromatické kávy nebo čaje a vychutnejte si skvělý dezert. Stane se skutečnou ozdobou každého stolu a poskytne nezapomenutelné emoce vaší rodině a hostům.
0
