Foto: z otevřených zdrojů
Tento salát je nejen chutný, ale také velmi zdravý.
Toto jídlo je skutečným dílem kulinářského umění, spojuje v sobě jednoduchost ingrediencí a sofistikovanost chuťové harmonie.
Recept sdílený na stránce leichtesrezept ukazuje, jak rychle a snadno si můžete připravit výživný salát bohatý na vitamíny, minerály a vlákninu. Červená řepa, bohatá na železo a antioxidanty, v kombinaci s čerstvou okurkou a nádechem červené cibule vytváří jedinečnou chuťovou rovnováhu.
Recept
Ingredience:
- Červená řepa 300 g
- Okurka 2 ks.
- Červená cibule 1 ks.
- Nasekaný kopr 1 polévková lžíce. l
- Petržel, nasekaná 1 polévková lžíce. l
- Semena černého kmínu 1 hodina. l
- Smíšené listy salátu (rukola, ledovec nebo špenát)
- Olivový olej 30 ml
- Bílý vinný ocet 1 polévková lžíce. l
- Česnek 1 stroužek
- Sůl
- Pepř
Příprava
- Uvařenou řepu vezměte a nakrájejte na malé kostičky nebo plátky.
- Okurky nakrájíme na plátky.
- Červenou cibuli nakrájíme na tenké kroužky.
- Chuť pokrmu dodají čerstvé bylinky – kopr a petržel, proto je nasekejte nadrobno.
- Vložte řepu, okurky, cibuli, bylinky a semena černého kmínu do velké mísy. Míchejte, dokud se ingredience rovnoměrně nerozloží.
- V samostatné misce smíchejte olivový olej, bílý vinný ocet a mletý česnek. Podle chuti osolíme, opepříme a důkladně promícháme do hladka.
- Zeleninovou směs přelijte zálivkou a jemně promíchejte, aby nedošlo k poškození křehkých kousků řepy.
- Salát dejte na talíř a na něj dejte hrst listů salátu.
Poraďte:
- Aby salát byl plnější a křehčí, posypte ho nakrájenou fetou. Její slaná chuť skvěle doplňuje sladkost červené řepy.
- Do zálivky můžete přidat lžičku medu pro dotek sladkosti nebo nahradit bílý vinný ocet jablečným octem.
- Přidejte hrst ořechů nebo slunečnicových semínek pro trochu křupnutí.
Tento salát je nejen chutný, ale také velmi zdravý. Červená řepa pomáhá zlepšit krevní oběh, okurka pomáhá hydratovat tělo a zelení dodává tělu důležité vitamíny. Udělejte si dnes salát z červené řepy a okurky a uvidíte, jak může být zdravé jídlo neuvěřitelně chutné.
