Foto: z otevřených zdrojů
Svařené víno s jablky a pomeranči je opravdovým zimním potěšením v šálku
Zima je časem pohody, teplých dek, ohně v krbu a aromatických nápojů, které zahřejí nejen na těle, ale i na duši. Jedním z nejoblíbenějších zimních nápojů, který je spojen se svátky a příjemnými večery, je svařené víno. Jemné aroma skořice, hřebíčku, citrusových plodů a koření dokáže vytvořit opravdové kouzlo i v tom nejchladnějším dni.
Stránka yarkoinna sdílela recept na svařené víno s jablky a pomeranči, které vám pomůže pocítit tu pravou atmosféru zimní pohody. Snadno na přípravu, ale velmi chutný a aromatický, tento nápoj je ideálním společníkem pro slavnostní večery s přáteli nebo klidné večery o samotě.
Recept
Ingredience:
- Červené víno (suché nebo polosladké – vyberte si podle chuti) 750 ml
- Oranžová 1 ks.
- Apple 1 ks.
- Cukr 1 polévková lžíce
- Med 1 polévková lžíce. l
- Skořice 2 tyčinky
- Hřebíček 7 ks.
- Koření na svařené víno (směs skořice, zázvoru, muškátového oříšku a kardamomu) 1 polévková lžíce. l
Příprava:
- Pomeranč důkladně omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Pokud chcete zachovat čistou chuť, můžete odstranit kůru a oloupat samotné ovoce od bílého filmu, který může být hořký. Jablko také omyjeme a nakrájíme na plátky.
- Do velkého kastrolu nalijte červené víno. Přidejte nakrájené ovoce, tyčinky skořice, hřebíček, lžíci cukru a koření se svařeným vínem. Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně rozložily.
- Na mírném ohni směs postupně přiveďte na méně než 80°C. Je důležité, aby se svařené víno nerozvařilo, protože to může zničit jeho chuť a aromatické tóny vína zmizí.
- Když je nápoj horký, přidejte lžíci medu. Míchejte, dokud se med úplně nerozpustí a sundejte pánev z plotny.
- Pánev přikryjeme pokličkou a svařené víno necháme 15 minut vařit. To umožní koření a ovoci uvolnit všechna svá aroma, díky čemuž bude nápoj bohatý a harmonický.
- Svařené víno nalijte do velkých sklenic nebo šálků. Na ozdobu můžete přidat pomeranč, tyčinku skořice nebo pár sušených jablek.
Poraďte:
- Vyberte si kvalitní červené víno, protože to je základ nápoje. Dejte přednost suchým nebo polosladkým odrůdám.
- Množství cukru a medu lze upravit podle chuti. Pokud máte rádi svařené víno méně sladké, použijte pouze med.
- Pokud nemáte hotové koření na svařené víno, můžete si vytvořit vlastní směs ze skořice, hřebíčku, kardamomu, muškátového oříšku a zázvoru.
Svařené víno s jablky a pomeranči je opravdovým zimním potěšením v šálku. Poskytne teplo, pohodlí a slavnostní náladu, která je tak potřebná v chladném období. Vyzkoušejte tento recept a užijte si aromatické kouzlo zimních dnů.
