Foto: z otevřených zdrojů
Květy bazalky jsou nejen esteticky atraktivní, ale také docela jedlé.
Pokud vám na zahradě nebo na parapetu roste bazalka, jistě jste si všimli, že kvete, a přemýšleli jste, co s jejími květy dělat. Nespěchejte s krájením a vyhazováním, protože květy bazalky se dají využít.
Bazalka je nejen chutná a aromatická bylina, která dodává zvláštní chuť mnoha pokrmům, ale je to také atraktivní rostlina s krásnými květy. Stránka frenchiegardener vysvětluje, jak se správně starat o bazalku, když kvete, a jak používat její květy.
Proč bazalka kvete?
Kvetení bazalky je přirozený proces, jakmile rostlina dosáhne zralosti. Jakmile však bazalka začne kvést, přesměruje svou energii na reprodukci, což může mít za následek méně nových listů.
Jak se starat o rozkvetlou bazalku
- Stříhání květů: Pokud teploty ve vaší oblasti zůstávají vysoké (nad 15 °C), ořezávání květů zastaví proces množení a umožní rostlině soustředit svou energii na produkci nových listů. To vám zajistí čerstvou bazalku na co nejdelší dobu.
- Sklizeň listů: Pokud teploty začnou klesat (pod 10°C), bazalka může přestat vytvářet nové listy. V tomto případě je nejlepší posbírat všechny listy a květy. Můžete je nechat uschnout a sbírat semena na příští rok.
Použití květů bazalky
Květy bazalky jsou nejen esteticky atraktivní, ale také docela jedlé.
Bazalková voda
Květy bazalky lze použít k výrobě aromatické vody. Květy čerstvé bazalky zalijte vodou a nechte několik hodin louhovat. Scedíme a podáváme jako nápoj.
Přidání do těstovin
Květiny mohou vašim pokrmům dodat novou chuť. Přidejte do těstovin nebo salátů pro jemnou bazalkovou chuť. Mohou sloužit jako dekorace na nádobí.
Čaj z květů bazalky
Strmé květy bazalky pro přípravu voňavého čaje. Tento nápoj má relaxační účinek a může být užitečný proti stresu. Pokud chcete, můžete do něj přidat trochu medu.
Sběr semen
Pokud plánujete pěstovat bazalku příští rok, sbírejte semena z květů. Nechte je uschnout a poté je uložte na suché místo do příští sezóny.
Místo toho, abyste květiny jen vyhazovali, využijte je, protože mohou být skvělým doplňkem vašeho nádobí.
