Cibulovo-česnekové koření: recept na rozumné využití zeleninových slupek

Foto: z otevřených zdrojů

Využitím rostlinného odpadu ušetříte peníze a snížíte zátěž pro životní prostředí

Cibule a česnek jsou nepostradatelnou součástí mnoha pokrmů. Ale i jejich slupky se dají dobře využít, když z nich uděláte aromatické koření.

Používáním rostlinného odpadu ušetříte peníze a snížíte zátěž pro životní prostředí, a jak na to, je vysvětleno na stránce pikantní knír.

Recept

Ingredience:

• Slupka cibule
• Česneková kůra
• Sůl
• Pepř
• Paprikové koření
• Chilli koření

Příprava:

1. Sušte slupky na slunci nebo v nízké troubě, dokud úplně nevyschnou.
2. Usušené slupky přeměňte na prášek pomocí mixéru nebo mlýnku na kávu.
3. Přidejte sůl, pepř a další koření podle vaší chuti.
4. Tento prášek lze použít jako všestranné koření pro polévky, dušená jídla nebo dokonce marinády.

Zkuste si toto jednoduché koření vyrobit doma za pár minut a uvidíte, jak snadné je použít slupky k prospěchu sobě i životnímu prostředí.